La street food est à la mode, une passion qui ne date pas d’hier. En France, ça fait des décennies, des siècles même, qu’on raffole de sandwiches. Le roi parisien de ce quart de siècle ? Alain Miam Miam bien sûr, qui envoie depuis derrière son comptoir de la blague et des sandwiches XXL gavés de bons produits frais, tout ça depuis 2003.
Les concurrents se bousculent, notamment le délicieux Miznon (depuis 2013), l’imparable Homer Lobster (2017), le très frenchy Caractère de cochon (2012) ou encore l’oriental Salatim (2017).